Las amasadoras Hobart-Effedue están diseñadas para dar un control máximo de amasado, confiabilidad y durabilidad, sus dos velocidades tienen temporizadores programables para que los chefs y los panaderos puedan controlar el proceso incluso cuando no lo estén monitoreando. Los ingredientes se mezclan más rápido, limitando la oxidación y haciendo masa de calidad superior.